Chateau brillette

Une découverte de la forêt de Bercé avec l'équipe de la Tonnellerie Sylvain.

Grâce à une exploitation forestière parfaitement maîtrisée, les chênes se régénèrent naturellement et nous avons de magnifiques barriques pour élever nos vins...

Pas facile cette année de faire une belle photo de la récolte des cèpes, millésime 2011. Tant attendus, ils ont fait le régal de l'équipe de vignerons de Chateau Brillette ! Seuls deux survivants à ce jour...

Un week end portes ouvertes particulièrement réussi cette année à Brillette avec la participation de www.gentlemanclassiccar.com !

2009 était grand, 2010 sera peut être phénoménale ! Les vendanges se déroulent une fois de plus dans des conditions exceptionnelles. La maturité du raison est optimale, et le soleil est au rendez-vous tous les jours, avec des températures de plus en plus fraîches la nuit. Aujourd'hui tous les merlots ont été récoltés à Brillette. Il nous reste à vendanger les cabernets et petits verdots qui sont très prometteurs. Résultat finale dans une dizaine de jours...

Ce sont les catalogues de Foires aux Vins qui le disent ! A 13,90 € ttc, le Brillette 2008 est véritablement une affaire. En effet non seulement ce millésime est de très grande qualité (meilleur que les 2006 et 2007) mais en plus il est proposé à un prix imbattable. Alors avant de vous jeter l'année prochaine sur les Brillette 2009, profitez des foires aux vins Auchan et Leclerc avec les Brillette 2008 !

Les vignes de Brillette ne sont pas encore en BIO, mais notre potager l'est définitivement! Aucun traitement donc sur nos légumes, juste un grillage pour se protéger des chevreuils et des lapins. Tomates, salades, maïs, etc... Nous reparlerons très bientôt de l'approche que nous menons depuis plusieurs années pour traiter le moins possible nos vignes, sans pour autant être à la recherche d'un label BIO. Excellent été, et rendez-vous à la rentrée pour commencer à parler du millésime 2010!

La semaine dernière Brillette était présent à de nombreuses dégustations durant Vinexpo Hong Kong: 12.000 visiteurs enregistrés ! Là bas personne ne parle de crise. Les asiatiques étant amateurs de vieux millésimes, nous avons su séduire nos clients asiatiques avec des Chateau Brillette 2003 et 2004, mais aussi avec des millésimes plus récents comme la cuvée Oscar de Brillette 2007.

Le millésime 2009 qui repose dans nos superbes barriques de chêne français promet d'être le meilleur, probablement avec le millésime 2005, de tous les vins jamais réalisés à Brillette!

Ce n'est pas la puissance qui définit le 2009 bien que sa densité et sa concentration soient exceptionnelles, mais l'harmonie de l'ensemble. Une couleur remarquablement dense et sombre. Un fruit tout en finesse et en élégance. Une grande densité en bouche, mais aussi volupté, tendresse et gourmandise.

En attendant sa mise en bouteille avant l'été 2011, il sera donc bientôt disponible (dans le courant du mois de Mai) en vente Primeur directement à la propriété. Il suffira de vous rendre sur notre boutique www.chateau-brillette-boutique.fr pour le réserver à des conditions imbattables!

Le week-end du 10-11 avril le Chateau Brillette vous ouvrira ses portes pour fêter l'arriver du printemps! Suite à l'expérience réussie de l'année dernière qui a comblé nos visiteurs, nous avons décidé de renouveler l'opération. Au programme, visite du vignoble, visite des chais, dégustation, et vente à la propriété à des prix défiant toute concurrence! Soyez donc les bienvenus à Brillette pour cette magnifique occasion!

Ecologie et Valorisation: Le Château Brillette est très sensible au respect de l'environnement. Ainsi nous concentrons tous nos efforts pour réduire notre bilan carbone. La fabrication des bouteilles représentant 15% des gaz à effet de serre du vignoble, Brillette a décidé de mettre en bouteille ses vins dans les nouvelles bouteilles ECOVA. La bouteille Ecova est constituée à 10 % de matières recyclées, il faut 15 % de verre en moins pour la produire, grâce à l’allégement de l’épaisseur de la paroi. Elle pèse 465 g contre 550 g pour la bouteille classique, ce qui diminue aussi sa dépense carbone et les coûts de logistique.

Les vendanges 2009 ont été exceptionnelles, on ne le dira jamais assez. Encore faut-il assembler les différents lots mis en barriques afin qu'opère la magie. C'est là tout le travail de notre oenologue-conseil qui sélectionne les parcelles qui entreront dans le grand vin (Château Brillette) et celles qui feront du second vin (Haut Brillette). Le millésime 2009 sera donc bien assembler pour le présenter aux acheteurs du monde entier pendant la semaine des Primeurs (fin mars-début avril). Il restera en barriques jusqu'en décembre de cette année avant d'être mis en bouteille.

Bruno et Elodie Richet nous ont fait l'honneur de venir à Brillette avec toutes leurs voitures de collection. Passionnés de vin et de voitures, ils lancent leur activité d'oenotourisme avec beaucoup d'enthousiasme. Alors si vous souhaitez venir visiter le médoc dans une voiture d'exception et vous arrêter à Brillette pour une visite,contactez-les sans hésiter: www.gentlemanclassicar.com

Après avoir passé 3 semaines en cuves après les vendanges, les vins ont terminé leurs fermentations et sont prêts à être entonnés. A ce stade chaque parcelle est toujours clairement identifiée afin d'élever chaque lot de façon bien séparée pour une meilleure traçabilité des différentes parties du vignoble ( différents cépages, âges, et qualités). Et surtout cela nous permettra au printemps prochain d'assembler nos différents lots à l'aide de notre oenologue conseil Eric Boissenot.

Quel millésime ! Cette fois on peut dire que la météo a été parfaite jusqu'à la fin ! De mémoire de bordelais, personne n'a jamais connu de vendanges aussi parfaites: soleil, soleil, et encore soleil... Hervé, Directeur Technique, a la banane !

Certes, la quantité ne sera pas forcément à la hauteur de nos attentes, mais la qualité est bien au delà de ce qu'on aurait pu rêver. Les amateurs de grands millésimes seront sans aucun doute au rendez-vous des primeurs au printemps prochain.

En attendant, place aux travaux d'hiver, dans les chais, et dans la vigne. On recommence une nouvelle année...

Les vendanges ont commencé à Brillette le lundi 28 septembre dans des conditions de rêve ! Tout le monde s'affaire à la vigne et au chai autour de superbes raisins qui rappellent les vendanges de 2005...